Air rebusan daun kersen merupakan hasil ekstraksi senyawa bioaktif dari daun tanaman kersen (Muntingia calabura) melalui proses perebusan. Praktik ini telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional sebagai upaya untuk memanfaatkan potensi terapeutik yang terkandung dalam daun tersebut. Proses perebusan membantu melarutkan senyawa-senyawa penting yang kemudian dapat dikonsumsi dalam bentuk cairan.