Buah coklat merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari orang karena rasanya yang manis dan lezat. Selain rasanya yang enak, buah coklat juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Buah coklat mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.
Beberapa manfaat buah coklat bagi kesehatan antara lain:
- Menurunkan tekanan darah: Buah coklat mengandung flavonoid yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
- Mengurangi risiko penyakit jantung: Buah coklat mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
- Meningkatkan fungsi otak: Buah coklat mengandung theobromine yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak.
- Meningkatkan suasana hati: Buah coklat mengandung tryptophan yang dapat membantu meningkatkan suasana hati.
- Melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari: Buah coklat mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
Buah coklat dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti buah segar, jus, atau cokelat. Namun, perlu diingat bahwa buah coklat juga mengandung kalori dan lemak yang tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Dokter: Buah Cokelat Punya Banyak Manfaat Kesehatan
“Buah coklat memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko penyakit jantung, meningkatkan fungsi otak, meningkatkan suasana hati, dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari,” ujar dr. Amelia Putri, Sp.GK.
Manfaat kesehatan buah coklat ini berasal dari kandungan nutrisinya yang, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan. Beberapa senyawa aktif dalam buah coklat yang berperan penting bagi kesehatan antara lain:
- Flavonoid: Senyawa ini dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
- Antioksidan: Senyawa ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat mengurangi risiko berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
- Theobromine: Senyawa ini dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan suasana hati.
- Tryptophan: Senyawa ini dapat membantu meningkatkan produksi serotonin, yaitu hormon yang berperan dalam mengatur suasana hati dan tidur.
Buah coklat dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti buah segar, jus, atau cokelat. Namun, perlu diingat bahwa buah coklat juga mengandung kalori dan lemak yang tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang, yaitu sekitar 30 gram per hari.
apa manfaat buah coklat
Buah coklat dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kandungan nutrisinya yang seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.
- Menurunkan tekanan darah
- Menyehatkan jantung
- Meningkatkan fungsi otak
- Meningkatkan suasana hati
- Melindungi kulit
Kandungan flavonoid dalam buah coklat dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Antioksidan dalam buah coklat dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat mengurangi risiko berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker. Theobromine dalam buah coklat dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan suasana hati. Tryptophan dalam buah coklat dapat membantu meningkatkan produksi serotonin, yaitu hormon yang berperan dalam mengatur suasana hati dan tidur.
Menurunkan tekanan darah
Buah coklat mengandung flavonoid yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Flavonoid bekerja dengan cara menghambat kerja enzim pengubah angiotensin (ACE), sehingga menyebabkan pelebaran pembuluh darah dan penurunan tekanan darah.
Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke. Dengan menurunkan tekanan darah, buah coklat dapat membantu mengurangi risiko penyakit-penyakit tersebut.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah coklat secara teratur dapat menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi. Dalam sebuah penelitian, konsumsi 100 gram buah coklat hitam setiap hari selama 12 minggu menurunkan tekanan darah sistolik (angka atas) sebesar 5 mmHg dan tekanan darah diastolik (angka bawah) sebesar 2 mmHg.
Selain buah coklat, ada juga makanan lain yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian. Dengan mengonsumsi makanan sehat dan melakukan olahraga teratur, Anda dapat menjaga tekanan darah tetap terkontrol dan mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Menyehatkan jantung
Buah coklat mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Antioksidan bekerja dengan cara menetralkan radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan penyakit kronis, seperti penyakit jantung.
Penyakit jantung merupakan penyebab kematian nomor satu di dunia. Dengan mengurangi risiko penyakit jantung, buah coklat dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan memperpanjang usia.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah coklat secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Dalam sebuah penelitian, konsumsi 100 gram buah coklat hitam setiap hari selama 12 minggu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) sebesar 10% dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) sebesar 5%.
Selain buah coklat, ada juga makanan lain yang dapat membantu menyehatkan jantung, seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian. Dengan mengonsumsi makanan sehat dan melakukan olahraga teratur, Anda dapat menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Meningkatkan fungsi otak
Buah coklat mengandung theobromine, yaitu senyawa yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Theobromine bekerja dengan cara meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga meningkatkan suplai oksigen dan nutrisi ke otak.
- Meningkatkan konsentrasi dan memori
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah coklat dapat meningkatkan konsentrasi dan memori. Dalam sebuah penelitian, konsumsi 50 gram buah coklat hitam setiap hari selama 30 hari meningkatkan skor tes memori pada orang dewasa muda.
- Meningkatkan suasana hati
Buah coklat juga dapat membantu meningkatkan suasana hati. Theobromine dalam buah coklat dapat meningkatkan produksi serotonin, yaitu hormon yang berperan dalam mengatur suasana hati dan tidur.
- Melindungi otak dari kerusakan
Antioksidan dalam buah coklat dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel otak dan menyebabkan penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer dan Parkinson.
Dengan meningkatkan fungsi otak, buah coklat dapat membantu meningkatkan kinerja kognitif, suasana hati, dan kesehatan otak secara keseluruhan.
Meningkatkan suasana hati
Buah coklat mengandung theobromine, yaitu senyawa yang dapat membantu meningkatkan suasana hati. Theobromine bekerja dengan cara meningkatkan produksi serotonin, yaitu hormon yang berperan dalam mengatur suasana hati dan tidur.
Suasana hati yang baik penting untuk kesehatan mental dan fisik secara keseluruhan. Orang dengan suasana hati yang baik cenderung lebih bahagia, lebih produktif, dan lebih tahan terhadap stres. Sebaliknya, orang dengan suasana hati yang buruk cenderung lebih rentan terhadap kecemasan, depresi, dan penyakit fisik.
Buah coklat dapat membantu meningkatkan suasana hati pada orang yang merasa sedih, stres, atau cemas. Theobromine dalam buah coklat dapat membantu meningkatkan kewaspadaan dan mengurangi perasaan lelah. Selain itu, antioksidan dalam buah coklat dapat membantu mengurangi peradangan, yang dapat berkontribusi pada suasana hati yang buruk.
Melindungi kulit
Buah coklat mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini, kerutan, dan masalah kulit lainnya.
- Melawan penuaan dini
Antioksidan dalam buah coklat dapat membantu melawan penuaan dini dengan melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan kolagen dan elastin, yang merupakan protein yang menjaga kulit tetap kencang dan elastis. Dengan melindungi protein-protein ini, antioksidan dalam buah coklat dapat membantu menjaga kulit tetap awet muda dan bercahaya.
- Mengurangi kerutan
Antioksidan dalam buah coklat juga dapat membantu mengurangi kerutan dengan memperbaiki kerusakan kulit yang sudah ada. Antioksidan dapat membantu merangsang produksi kolagen dan elastin, yang dapat membantu mengisi kerutan dan membuat kulit tampak lebih halus.
- Melindungi dari sinar matahari
Antioksidan dalam buah coklat dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Radikal bebas yang dihasilkan oleh sinar matahari dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan masalah kulit seperti bintik hitam, hiperpigmentasi, dan bahkan kanker kulit. Antioksidan dalam buah coklat dapat membantu menetralkan radikal bebas dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
- Melembabkan kulit
Buah coklat juga mengandung lemak sehat yang dapat membantu melembabkan kulit. Lemak sehat ini dapat membantu menjaga kelembapan kulit dan mencegah kulit kering dan bersisik.
Dengan melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, buah coklat dapat membantu menjaga kulit tetap sehat, awet muda, dan bercahaya.
Tips Memaksimalkan Manfaat Buah Cokelat
Untuk memaksimalkan manfaat buah coklat bagi kesehatan, berikut beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
Konsumsi buah coklat secara rutin.
Buah coklat mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan. Untuk mendapatkan manfaatnya secara optimal, konsumsilah buah coklat secara rutin, misalnya 30 gram per hari.
Pilih buah coklat hitam.
Buah coklat hitam mengandung kadar flavonoid dan antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan buah coklat susu atau putih. Oleh karena itu, pilihlah buah coklat hitam dengan kadar kakao minimal 70% untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.
Batasi konsumsi gula dan lemak.
Buah coklat umumnya mengandung gula dan lemak yang cukup tinggi. Untuk menghindari konsumsi gula dan lemak berlebih, batasi konsumsi buah coklat dan pilih produk yang rendah gula dan lemak.
Kombinasikan buah coklat dengan makanan sehat lainnya.
Buah coklat dapat dikombinasikan dengan makanan sehat lainnya untuk meningkatkan manfaat kesehatannya. Misalnya, tambahkan buah coklat ke dalam oatmeal, yogurt, atau smoothie untuk mendapatkan tambahan nutrisi dan antioksidan.
Dengan mengikuti tips-tips ini, Anda dapat memaksimalkan manfaat buah coklat bagi kesehatan Anda.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat buah coklat bagi kesehatan didukung oleh berbagai penelitian ilmiah dan studi kasus.
Salah satu penelitian yang paling terkenal adalah studi yang diterbitkan dalam jurnal “The American Journal of Clinical Nutrition” pada tahun 2003. Studi ini menemukan bahwa konsumsi buah coklat hitam dapat menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “The Journal of Nutrition” pada tahun 2006 menemukan bahwa konsumsi buah coklat hitam dapat meningkatkan fungsi kognitif pada orang dewasa yang lebih tua.
Studi-studi ini dan studi lainnya memberikan bukti kuat bahwa buah coklat memiliki banyak manfaat kesehatan. Namun, penting untuk dicatat bahwa sebagian besar penelitian ini dilakukan pada skala kecil dan jangka pendek. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat jangka panjang dari konsumsi buah coklat.
Meskipun demikian, bukti yang ada menunjukkan bahwa buah coklat adalah makanan yang sehat dan bergizi yang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Jika Anda ingin meningkatkan kesehatan Anda, pertimbangkan untuk menambahkan buah coklat ke dalam makanan Anda.
