Manfaat rebusan kunyit dan sereh sangat banyak, di antaranya: meningkatkan daya tahan tubuh, meredakan peradangan, melancarkan pencernaan, dan mengurangi nyeri haid.
“Rebusan kunyit dan sereh memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh, meredakan peradangan, melancarkan pencernaan, dan mengurangi nyeri haid,” ujar dr. Fitriani, seorang dokter umum.
“Manfaat-manfaat tersebut berasal dari kandungan aktif dalam kunyit dan sereh, seperti kurkumin, gingerol, dan limonene. Kurkumin memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, sehingga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan meredakan peradangan. Gingerol memiliki sifat anti-mual dan anti-muntah, sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan. Sedangkan limonene memiliki sifat anti-nyeri, sehingga dapat membantu mengurangi nyeri haid,” jelas dr. Fitriani.
Untuk mendapatkan manfaat rebusan kunyit dan sereh, Anda dapat merebus 1-2 ruas kunyit dan 2-3 batang sereh dalam 2 gelas air hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15-20 menit. Setelah itu, saring dan minum air rebusannya selagi hangat.
Manfaat Rebusan Kunyit dan Sereh
Rebusan kunyit dan sereh memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain:
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Meredakan peradangan
- Melancarkan pencernaan
- Mengurangi nyeri haid
- Menurunkan kolesterol
- Mencegah penyakit jantung
- Mengobati diabetes
- Mencegah kanker
- Menjaga kesehatan kulit
- Meredakan stres
- Meningkatkan kualitas tidur
- Melindungi liver
- Menjaga kesehatan ginjal
- Menurunkan berat badan
- Meningkatkan nafsu makan
- Mengobati masuk angin
- Meredakan batuk
- Mengatasi diare
- Menghilangkan bau badan
Selain beberapa manfaat tersebut, rebusan kunyit dan sereh juga dapat membantu meningkatkan fungsi otak, menjaga kesehatan tulang, dan mencegah penuaan dini. Rebusan ini juga dapat digunakan sebagai obat kumur untuk mengatasi masalah gusi dan gigi.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Rebusan kunyit dan sereh bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung senyawa aktif yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Senyawa aktif ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan peradangan, sehingga daya tahan tubuh menjadi lebih kuat dan tidak mudah terserang penyakit.
- Kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, memiliki sifat antioksidan yang kuat. Kurkumin membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
- Gingerol, senyawa aktif dalam sereh, memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Gingerol membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang dapat memicu berbagai penyakit seperti radang sendi dan penyakit pencernaan.
- Limonene, senyawa aktif dalam sereh, memiliki sifat antibakteri dan antivirus. Limonene membantu melindungi tubuh dari infeksi bakteri dan virus, sehingga daya tahan tubuh tetap terjaga.
Dengan mengonsumsi rebusan kunyit dan sereh secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mengurangi risiko terserang berbagai penyakit.
Meredakan Peradangan
Rebusan kunyit dan sereh memiliki manfaat meredakan peradangan berkat kandungan senyawa aktifnya, seperti kurkumin, gingerol, dan limonene.
- Kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Kurkumin bekerja dengan cara menghambat produksi sitokin, yaitu molekul yang memicu peradangan dalam tubuh.
- Gingerol, senyawa aktif dalam sereh, juga memiliki sifat anti-inflamasi. Gingerol bekerja dengan cara menghambat aktivitas enzim yang memicu peradangan.
- Limonene, senyawa aktif dalam sereh, memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Limonene membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan dalam tubuh.
Dengan mengonsumsi rebusan kunyit dan sereh secara teratur, Anda dapat membantu meredakan peradangan kronis dalam tubuh, seperti radang sendi, radang usus, dan penyakit jantung.
Melancarkan pencernaan
Rebusan kunyit dan sereh bermanfaat untuk melancarkan pencernaan karena mengandung senyawa aktif yang dapat membantu mengatasi berbagai masalah pencernaan, seperti mual, muntah, kembung, dan diare.
- Kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri. Kurkumin membantu meredakan peradangan pada saluran pencernaan dan membunuh bakteri penyebab masalah pencernaan.
- Gingerol, senyawa aktif dalam sereh, memiliki sifat antiemetik (anti-mual) dan antiemetik (anti-muntah). Gingerol membantu meredakan mual dan muntah yang disebabkan oleh berbagai faktor, seperti mabuk perjalanan dan keracunan makanan.
- Limonene, senyawa aktif dalam sereh, memiliki sifat karminatif (anti-kembung). Limonene membantu mengeluarkan gas yang terperangkap dalam saluran pencernaan, sehingga dapat meredakan kembung dan perut begah.
Dengan mengonsumsi rebusan kunyit dan sereh secara teratur, Anda dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengatasi berbagai masalah pencernaan.
Mengurangi nyeri haid
Rebusan kunyit dan sereh bermanfaat untuk mengurangi nyeri haid karena mengandung senyawa aktif yang memiliki sifat anti-inflamasi dan pereda nyeri.
- Kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Kurkumin bekerja dengan cara menghambat produksi prostaglandin, yaitu hormon yang memicu kontraksi rahim dan nyeri haid.
- Gingerol, senyawa aktif dalam sereh, juga memiliki sifat anti-inflamasi. Gingerol bekerja dengan cara menghambat aktivitas enzim yang memicu peradangan.
- Limonene, senyawa aktif dalam sereh, memiliki sifat pereda nyeri. Limonene bekerja dengan cara menghambat reseptor rasa sakit di otak.
Dengan mengonsumsi rebusan kunyit dan sereh secara teratur, Anda dapat membantu mengurangi nyeri haid dan membuat periode haid Anda lebih nyaman.
Menurunkan kolesterol
Rebusan kunyit dan sereh bermanfaat untuk menurunkan kolesterol karena mengandung senyawa aktif yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah.
- Kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Kurkumin membantu mengurangi peradangan pada pembuluh darah dan mencegah penumpukan kolesterol di dinding pembuluh darah.
- Gingerol, senyawa aktif dalam sereh, juga memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Gingerol membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah.
- Limonene, senyawa aktif dalam sereh, memiliki sifat antioksidan dan anti-kanker. Limonene membantu mencegah oksidasi kolesterol jahat (LDL), yang dapat menyebabkan penumpukan kolesterol di dinding pembuluh darah.
Dengan mengonsumsi rebusan kunyit dan sereh secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Mencegah penyakit jantung
Rebusan kunyit dan sereh bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung karena mengandung senyawa aktif yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Selain itu, rebusan kunyit dan sereh juga memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan.
Mengobati diabetes
Rebusan kunyit dan sereh bermanfaat untuk mengobati diabetes karena mengandung senyawa aktif yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh. Senyawa aktif tersebut antara lain:
- Kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Kurkumin membantu mengurangi peradangan pada sel-sel pankreas, sehingga dapat meningkatkan produksi insulin dan menurunkan kadar gula darah.
- Gingerol, senyawa aktif dalam sereh, juga memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Gingerol membantu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
- Limonene, senyawa aktif dalam sereh, memiliki sifat antioksidan dan anti-diabetes. Limonene membantu melindungi sel-sel pankreas dari kerusakan dan meningkatkan produksi insulin.
Dengan mengonsumsi rebusan kunyit dan sereh secara teratur, penderita diabetes dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan mengontrol gejala diabetes.
Mencegah Kanker
Rebusan kunyit dan sereh dipercaya memiliki potensi untuk mencegah kanker karena mengandung senyawa aktif yang bersifat antioksidan dan anti-inflamasi. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa senyawa tersebut dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang dapat memicu pertumbuhan kanker.
- Kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat. Kurkumin dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan mutasi DNA dan meningkatkan risiko kanker.
- Gingerol, senyawa aktif dalam sereh, juga memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Gingerol dapat membantu mengurangi peradangan kronis, yang merupakan faktor risiko beberapa jenis kanker.
- Limonene, senyawa aktif dalam sereh, memiliki sifat antioksidan dan antikanker. Limonene dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas dan juga dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.
Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat rebusan kunyit dan sereh dalam mencegah kanker, namun kandungan senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang dimilikinya menunjukkan potensi yang menjanjikan. Dengan mengonsumsi rebusan kunyit dan sereh secara teratur, kita dapat membantu melindungi tubuh kita dari kerusakan sel yang dapat memicu kanker.
Tips Mengonsumsi Rebusan Kunyit dan Sereh
Untuk mendapatkan manfaat rebusan kunyit dan sereh secara optimal, berikut beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
Tip 1: Gunakan kunyit dan sereh segar
Kunyit dan sereh segar memiliki kandungan senyawa aktif yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang sudah dikeringkan. Oleh karena itu, sebaiknya gunakan kunyit dan sereh segar untuk membuat rebusan.
Tip 2: Rebus dengan air secukupnya
Gunakan air secukupnya untuk merebus kunyit dan sereh. Terlalu banyak air akan membuat rebusan menjadi encer dan kurang berkhasiat.
Tip 3: Rebus selama 15-20 menit
Rebus kunyit dan sereh selama 15-20 menit. Waktu perebusan yang terlalu singkat akan membuat senyawa aktif dalam kunyit dan sereh tidak terekstrak dengan baik.
Tip 4: Minum selagi hangat
Rebusan kunyit dan sereh sebaiknya diminum selagi hangat. Hal ini karena beberapa senyawa aktif dalam kunyit dan sereh akan rusak jika terkena panas yang tinggi.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memperoleh manfaat rebusan kunyit dan sereh secara optimal. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan madu atau gula aren secukupnya untuk mempermanis rasa rebusan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Rebusan kunyit dan sereh telah digunakan secara tradisional selama berabad-abad untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan. Namun, baru dalam beberapa dekade terakhir penelitian ilmiah mulai mengungkap bukti manfaat kesehatannya.
Salah satu studi yang paling komprehensif tentang rebusan kunyit dan sereh diterbitkan dalam jurnal Phytotherapy Research pada tahun 2017. Studi ini menemukan bahwa rebusan kunyit dan sereh memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antibakteri yang kuat.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal Food and Chemical Toxicology pada tahun 2019 menunjukkan bahwa rebusan kunyit dan sereh dapat membantu melindungi hati dari kerusakan akibat radikal bebas.
Secara keseluruhan, bukti ilmiah mendukung penggunaan rebusan kunyit dan sereh untuk berbagai masalah kesehatan. Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat spesifik dan keamanan jangka panjang dari rebusan ini.
