Cuka dapur, khususnya cuka putih, merupakan cairan asam yang dihasilkan dari fermentasi etanol oleh bakteri asam asetat. Proses ini menghasilkan asam asetat, komponen utama cuka, yang memberikan sifat-sifat unik yang bermanfaat dalam berbagai aspek kehidupan. Sebagai contoh, cuka dapur sering digunakan sebagai bahan pembersih alami, bumbu masakan, dan bahkan sebagai solusi pertolongan pertama untuk beberapa kondisi kesehatan ringan.