Minyak kanola adalah minyak nabati yang diekstrak dari biji tanaman kanola (Brassica napus L.). Minyak ini dikenal luas karena profil lemaknya yang sehat dan kegunaannya yang serbaguna dalam berbagai aplikasi kuliner. Artikel ini akan membahas secara mendalam mengenai manfaat, kandungan gizi, kegunaan, dan tips memilih minyak kanola yang berkualitas.