Susu whole milk atau susu murni merupakan susu yang belum mengalami proses pengurangan kadar lemak. Susu ini memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu rendah lemak atau susu skim. Kandungan lemak dalam susu whole milk berkisar antara 3,25% hingga 3,5%.
Menurut Dr. Amelia Sari, seorang dokter gizi dari Rumah Sakit Umum Pusat Nasional Dr. Cipto Mangunkusumo, susu whole milk memiliki beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
“Susu whole milk mengandung lemak jenuh yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu rendah lemak atau susu skim. Namun, lemak jenuh ini tidak selalu buruk bagi kesehatan. Lemak jenuh dalam susu whole milk justru bermanfaat untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah,” jelas Dr. Amelia.
Selain itu, susu whole milk juga mengandung vitamin A, vitamin D, kalsium, dan protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu rendah lemak atau susu skim. Kandungan nutrisi ini penting untuk kesehatan tulang, gigi, dan otot.
Manfaat Susu Whole Milk
Susu whole milk memiliki berbagai manfaat kesehatan yang penting bagi tubuh. Berikut adalah 20 manfaat utama susu whole milk:
- Tinggi lemak sehat
- Kaya vitamin A
- Sumber vitamin D
- Mengandung kalsium tinggi
- Kaya protein
- Mendukung kesehatan jantung
- Menjaga kesehatan tulang
- Meningkatkan fungsi otak
- Membantu menurunkan berat badan
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Mengurangi risiko penyakit kronis
- Meningkatkan kualitas tidur
- Menjaga kesehatan kulit
- Meningkatkan kesehatan rambut
- Menjaga kesehatan kuku
- Sumber energi
- Minuman yang mengenyangkan
- Cocok untuk segala usia
- Terjangkau
- Mudah ditemukan
Susu whole milk merupakan minuman yang bergizi dan menyehatkan. Kandungan nutrisinya yang tinggi memberikan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan tulang hingga meningkatkan fungsi otak. Oleh karena itu, konsumsi susu whole milk secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Tinggi lemak sehat
Susu whole milk mengandung lemak jenuh yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu rendah lemak atau susu skim. Namun, lemak jenuh ini tidak selalu buruk bagi kesehatan. Lemak jenuh dalam susu whole milk justru bermanfaat untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.
- Lemak jenuh dalam susu whole milk meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)
Kolesterol baik (HDL) berfungsi untuk membawa kolesterol jahat (LDL) dari pembuluh darah ke hati, di mana kolesterol jahat tersebut akan dipecah dan dikeluarkan dari tubuh.
- Lemak jenuh dalam susu whole milk membantu menurunkan kadar trigliserida
Trigliserida adalah jenis lemak yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Susu whole milk dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah.
- Lemak jenuh dalam susu whole milk membantu meningkatkan sensitivitas insulin
Insulin adalah hormon yang membantu tubuh menggunakan glukosa untuk energi. Susu whole milk dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga tubuh dapat menggunakan glukosa secara lebih efisien.
- Lemak jenuh dalam susu whole milk bermanfaat untuk kesehatan otak
Otak membutuhkan lemak untuk berfungsi dengan baik. Lemak jenuh dalam susu whole milk dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan memori.
Kesimpulannya, lemak jenuh dalam susu whole milk tidak selalu buruk bagi kesehatan. Justru, lemak jenuh dalam susu whole milk bermanfaat untuk kesehatan jantung, pembuluh darah, otak, dan metabolisme tubuh secara keseluruhan.
Kaya vitamin A
Susu whole milk merupakan sumber vitamin A yang baik. Vitamin A merupakan nutrisi penting yang memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Memelihara kesehatan mata
Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Vitamin ini membantu memproduksi rhodopsin, pigmen yang memungkinkan kita melihat dalam kondisi cahaya redup.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Vitamin A membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan cara meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh, seperti sel T dan sel B.
- Memelihara kesehatan kulit
Vitamin A membantu menjaga kesehatan kulit dengan cara meningkatkan produksi kolagen, protein yang membuat kulit tetap kenyal dan elastis.
- Mencegah penyakit kronis
Vitamin A memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu mencegah penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Dengan mengonsumsi susu whole milk secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan vitamin A harian Anda dan memperoleh manfaat kesehatan yang disebutkan di atas.
Sumber vitamin D
Susu whole milk merupakan sumber vitamin D yang baik. Vitamin D adalah nutrisi penting yang memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Menjaga kesehatan tulang
Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium, mineral yang penting untuk kesehatan tulang.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Vitamin D membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan cara meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh.
- Mencegah penyakit kronis
Vitamin D memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu mencegah penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Dengan mengonsumsi susu whole milk secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan vitamin D harian Anda dan memperoleh manfaat kesehatan yang disebutkan di atas.
Mengandung kalsium tinggi
Susu whole milk mengandung kalsium yang tinggi, yaitu sekitar 300 mg per 200 ml. Kalsium merupakan mineral penting yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama untuk kesehatan tulang dan gigi. Kalsium membantu memperkuat tulang dan gigi, serta mencegah osteoporosis, yaitu kondisi dimana tulang menjadi lemah dan rapuh.
Kaya protein
Susu whole milk mengandung protein yang tinggi, yaitu sekitar 8 gram per 200 ml. Protein merupakan nutrisi penting yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Membangun dan memperbaiki jaringan tubuh
Protein merupakan bahan penyusun utama jaringan tubuh, seperti otot, tulang, dan kulit. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
- Menjaga kadar gula darah
Protein membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
- Meningkatkan rasa kenyang
Protein merupakan nutrisi yang mengenyangkan, sehingga dapat membantu mengurangi rasa lapar dan mencegah makan berlebihan.
- Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh
Protein membantu memproduksi antibodi, yang merupakan protein yang membantu melawan infeksi.
Dengan mengonsumsi susu whole milk secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan protein harian Anda dan memperoleh manfaat kesehatan yang disebutkan di atas.
Mendukung kesehatan jantung
Susu whole milk dapat mendukung kesehatan jantung berkat kandungan nutrisinya yang kaya, antara lain:
- Lemak jenuh
Lemak jenuh dalam susu whole milk dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). HDL berperan membawa kolesterol jahat dari pembuluh darah ke hati, di mana kolesterol jahat akan dipecah dan dikeluarkan dari tubuh. LDL, di sisi lain, dapat menumpuk di pembuluh darah dan menyebabkan penyumbatan.
- Kalsium
Kalsium dalam susu whole milk dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan cara melemaskan pembuluh darah. Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
- Kalium
Kalium dalam susu whole milk dapat membantu mengatur detak jantung dan menjaga tekanan darah tetap normal.
- Vitamin D
Vitamin D dalam susu whole milk dapat membantu mengurangi peradangan pada pembuluh darah, yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi susu whole milk secara teratur sebagai bagian dari pola makan sehat, Anda dapat mendukung kesehatan jantung Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Menjaga kesehatan tulang
Susu whole milk merupakan sumber kalsium dan vitamin D yang baik, dua nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium merupakan mineral utama yang menyusun tulang, sementara vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium.
- Membangun dan mempertahankan kepadatan tulang
Kalsium dan vitamin D bekerja sama untuk membangun dan mempertahankan kepadatan tulang. Konsumsi susu whole milk secara teratur dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang, terutama pada anak-anak dan remaja yang sedang dalam masa pertumbuhan.
- Mencegah osteoporosis
Osteoporosis adalah kondisi dimana tulang menjadi lemah dan rapuh, sehingga mudah patah. Susu whole milk dapat membantu mencegah osteoporosis dengan cara meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko patah tulang.
- Membantu penyembuhan patah tulang
Kalsium dan vitamin D dalam susu whole milk dapat membantu mempercepat penyembuhan patah tulang. Nutrisi ini membantu membentuk jaringan tulang baru dan memperkuat tulang yang sedang dalam proses penyembuhan.
- Menjaga kesehatan sendi
Kalsium dan vitamin D dalam susu whole milk juga penting untuk menjaga kesehatan sendi. Nutrisi ini membantu menjaga tulang rawan tetap sehat dan mencegah kerusakan sendi.
Dengan mengonsumsi susu whole milk secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan kalsium dan vitamin D harian Anda dan menjaga kesehatan tulang Anda secara keseluruhan.
Meningkatkan fungsi otak
Susu whole milk mengandung nutrisi yang penting untuk fungsi otak, seperti lemak sehat, protein, vitamin A, vitamin D, dan kolin. Nutrisi ini bekerja sama untuk meningkatkan fungsi kognitif, memori, dan konsentrasi.
- Lemak sehat
Lemak sehat, terutama lemak jenuh dan lemak tak jenuh tunggal, merupakan komponen penting dari sel-sel otak. Lemak sehat membantu menjaga integritas membran sel otak dan memfasilitasi komunikasi antar sel otak.
- Protein
Protein merupakan bahan penyusun neurotransmiter, zat kimia yang memungkinkan sel-sel otak berkomunikasi satu sama lain. Asupan protein yang cukup sangat penting untuk fungsi kognitif yang optimal.
- Vitamin A
Vitamin A berperan penting dalam perkembangan dan fungsi otak. Vitamin ini membantu memproduksi retinoid, senyawa yang terlibat dalam penglihatan, pertumbuhan sel, dan diferensiasi sel.
- Vitamin D
Vitamin D memiliki sifat neuroprotektif dan dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif. Vitamin ini membantu mengatur kadar kalsium dalam otak dan mendukung pertumbuhan dan perkembangan sel-sel otak.
- Kolin
Kolin adalah nutrisi penting yang berperan dalam produksi asetilkolin, neurotransmiter yang terlibat dalam memori dan pembelajaran.
Dengan mengonsumsi susu whole milk secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan nutrisi penting untuk fungsi otak dan mendukung kesehatan kognitif Anda secara keseluruhan.
Tips Mengonsumsi Susu Whole Milk
Susu whole milk merupakan minuman bergizi dengan berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa tips untuk mengonsumsi susu whole milk secara optimal:
Tip 1: Pilih susu whole milk organik
Susu whole milk organik berasal dari sapi yang diberi makan rumput dan tidak diberi hormon atau antibiotik. Susu organik cenderung mengandung lebih banyak nutrisi dan lebih sedikit pestisida dibandingkan dengan susu konvensional.
Tip 2: Konsumsi susu whole milk secukupnya
Susu whole milk memang bergizi, tetapi juga mengandung lemak jenuh. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi susu whole milk secukupnya. Batasi konsumsi susu whole milk hingga 2-3 gelas per hari.
Tip 3: Kombinasikan susu whole milk dengan makanan sehat
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari susu whole milk, kombinasikan dengan makanan sehat lainnya. Misalnya, Anda dapat menambahkan susu whole milk ke dalam sereal, smoothie, atau yogurt.
Tip 4: Perhatikan kondisi kesehatan Anda
Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti penyakit jantung atau kolesterol tinggi, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi susu whole milk. Dokter dapat memberikan saran mengenai jumlah susu whole milk yang aman untuk Anda konsumsi.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat mengonsumsi susu whole milk secara optimal dan memperoleh manfaat kesehatannya.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Beberapa penelitian telah menunjukkan manfaat susu whole milk bagi kesehatan. Salah satu penelitian yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health menemukan bahwa konsumsi susu whole milk dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung pada wanita.
Studi lain yang dilakukan oleh University of California, Berkeley menemukan bahwa konsumsi susu whole milk dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif pada orang dewasa yang lebih tua.
Meskipun ada bukti yang mendukung manfaat susu whole milk, ada juga penelitian yang menunjukkan bahwa konsumsi susu whole milk dapat meningkatkan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat dan kanker ovarium.
Penting untuk dicatat bahwa penelitian tentang manfaat dan risiko susu whole milk masih terus berlangsung. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat dan risiko susu whole milk secara meyakinkan.
